“純凈水”究竟是否有害?早在2年前,衛(wèi)生 部就有了明確的“說法”。衛(wèi)生 部衛(wèi)生法制與監(jiān)督司在給中國飲料工業(yè)協(xié)會的復(fù)函中說,純凈水“是安 全,衛(wèi)生,無害的”。 食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘 書長郝煜說:如里說喝純凈水本身對身體有害,那么衛(wèi)生 部,技術(shù)監(jiān)督局不會制定國標(biāo)準(zhǔn),不單是不能制定國標(biāo)準(zhǔn),還要制止生產(chǎn)、制止銷售。
中國營養(yǎng)學(xué)會臨床學(xué)會理事于庚教 授說:水主要的作用就是要體內(nèi)運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì),促 進(jìn)一些營養(yǎng)物質(zhì)的消化的代謝。另一方面是把體內(nèi)代謝廢物排出體外。水參與我們?nèi)梭w的新 陳代謝的作用,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了水作為一個(gè)營養(yǎng)素提供營養(yǎng)物質(zhì)的作用。如果我們的飲用水是純凈的,自然可以保留其中的礦物質(zhì)、微量元素,但是,現(xiàn)在的自來水中有太多的安 全隱患,為了這中間1%的有益物質(zhì),你要喝進(jìn)99%可能有害的物質(zhì)是不是有點(diǎn)得不償失?
近年來,人們已意識到飲用水的質(zhì)量令人堪憂,很多人選擇桶裝水。目前市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),假冒,偽劣凈水充斥市場,令消費(fèi)者真假難辨。桶裝水每桶八元左右,保質(zhì)期在三天左右,一般人家買回去,舍不得大量使用,常常一桶水要用上一個(gè)星期、半個(gè)月、甚至更長時(shí)間。專家提倡人們喝開水,不宜喝生水。在煮水時(shí)注意不要讓水煮沸,冒泡即可,這樣既可以將水中的細(xì) 菌殺 死,又不至于產(chǎn)生氯化物等有害物質(zhì)。
另外,當(dāng)天燒的水當(dāng)天喝完。實(shí)驗(yàn)顯示,喝自然冷 卻的、擱置時(shí)間不超過6小時(shí)的涼白開水,對人體健康有利。專家還提醒,市民使用飲水機(jī)時(shí),要注意購買擁有食品衛(wèi)生許可證的桶裝水,三口之家購買小桶、并爭取在短時(shí)間內(nèi)喝完,飲水機(jī)要定期清洗和消 毒,不要24小時(shí)開著加熱鍵,反復(fù)燒煮的水不利于健康。可以喝流動(dòng)的直飲水。